Übergewicht reduzieren
Kalorien sparen: Übergewicht reduzieren
In allen EU-Staaten stellt die hohe Übergewichts- und Adipositasrate bei Erwachsenen und zunehmend auch bei Kindern ein Problem dar. Eine zu hohe Energiezufuhr und zu wenig Bewegung sind wesentliche Faktoren für eine Gewichtszunahme.
Die hohe Quellfähigkeit von Beta-Glucan-Gerste erhöht das Volumen der Speisen und liefert gleichzeitig einen verhältnismäßig niedrigen Energiegehalt nach dem Garprozess.
Die Beta-Glucan-Gerstenkörner quellen beim Kochen auf das 3-fache Gewicht an, so dass sie eine ballaststoffreiche und energiearme Alternative beispielsweise zu Reis und Teigwaren bieten. Ganz ohne Hungergefühle können durch den Verzehr von Beta-Glucan-Gerste viele Kalorien eingespart werden.
Zur Prävention und Therapie der Adipositas empfiehlt die S3-Leitlinie, den Konsum von energiereichen Lebensmitteln zu reduzieren und diese durch eine fettarme, faserreiche Kost zu ersetzen. Beta-Glucan-Gerste ist aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehaltes und dem geringen Brennwert in einer Verzehrportion besonders empfehlenswert zur Vorbeugung von Übergewicht.
Nährwerte von Beta-Glucan-Gerste im Vergleich
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