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Übergewicht reduzieren
Kalorien sparen: Übergewicht reduzieren
In allen EU-Staaten stellt die hohe Übergewichts- und Adipositasrate bei Erwachsenen und zunehmend auch bei Kindern ein Problem dar. Eine zu hohe Energiezufuhr und zu wenig Bewegung sind wesentliche Faktoren für eine Gewichtszunahme.
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Die hohe Quellfähigkeit von Beta-Glucan-Gerste erhöht das Volumen der Speisen und liefert gleichzeitig einen verhältnismäßig niedrigen Energiegehalt nach dem Garprozess.
Die Beta-Glucan-Gerstenkörner quellen beim Kochen auf das 3-fache Gewicht an, so dass sie eine ballaststoffreiche und energiearme Alternative beispielsweise zu Reis und Teigwaren bieten. Ganz ohne Hungergefühle können durch den Verzehr von Beta-Glucan-Gerste viele Kalorien eingespart werden.
Zur Prävention und Therapie der Adipositas empfiehlt die S3-Leitlinie, den Konsum von energiereichen Lebensmitteln zu reduzieren und diese durch eine fettarme, faserreiche Kost zu ersetzen. Beta-Glucan-Gerste ist aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehaltes und dem geringen Brennwert in einer Verzehrportion besonders empfehlenswert zur Vorbeugung von Übergewicht.
Nährwerte von Beta-Glucan-Gerste im Vergleich
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