Gerstengraupen
Gerstengraupen – für Risotto, Einlagen und Beilagen
Sie werden auch Perlgraupen genannt und sind geschälte und durch Schleifen und Polieren abgerundete Gerstenkörner. Gerstengraupen sind ein von Natur aus fettarmes und ballaststoffreiches Nahrungsmittel. Sie sind eine Alternative zu Beilagen wie Reis und Kartoffeln, lassen sich zu Gersten-Risotto verarbeiten und eignen sich hervorragend zum Verfeinern von Suppen, Salaten und Aufläufen.
Verwendung:
- Risotto
- Einlage für Suppen, Salate, Aufläufe
- abwechslungsreiche Beilage